Pyramide alimentaire sain en Australie a été mis à jour dans un effort pour éduquer les consommateurs à faire des choix éclairés au sujet de la nourriture qu'ils consomment.

La pyramide a été mise à jour par la nutrition Australie pour la première fois en 15 ans, dans un effort pour répondre à la confusion des consommateurs sur la nutrition et des aliments sains.



Que dit la recherche à propos de nos habitudes alimentaires

Dans une enquête alimentaire 2011-12 commandée par le Bureau australien des statistiques, les participants ont été invités à particulier alimentaires, des boissons et compléments alimentaires consommés dans une période de 24 heures. L'enquête a révélé que plus d'un tiers de l'énergie totale consommée provenait de «aliments discrétionnaires». Ces aliments ont peu, le cas échéant, la valeur nutritive et sont souvent riches en sucre, en gras et en sel.

Selon les données de l'Institut australien de la santé et du bien-être, près des deux tiers des adultes sont classés comme en surpoids ou obèses. Ce nombre a augmenté de 10 pour cent depuis 1995. Un enfant sur quatre en Australie sont classés comme en surpoids ou obèses trop. L'obésité est une épidémie, et il est à espérer que la mise à jour saine pyramide alimentaire aidera les consommateurs et les parents à faire de meilleurs choix sur la nourriture qu'ils mangent.

Améliorez pyramide alimentaire

La pyramide est mis à jour avec une solide base de légumes, les légumineuses et les fruits. Ceux-ci devraient former la majeure partie de votre alimentation. Au dessus d'eux est un niveau de grains qui sont constitués de grains entiers, le quinoa, l'avoine et le couscous.

La couche suivante est divisée, avec la moitié de la section sur le lait, le fromage, le yogourt et alternatives. L'autre moitié est consacrée à la viande maigre, volaille, poisson, le tofu, les haricots, les noix, les graines et les lentilles. Les graisses saines telles que l'huile d'olive extra vierge, sont perchés au sommet de la pyramide.

La pyramide alimentaire mise à jour conseille aux consommateurs de limiter la consommation de sel et de sucres ajoutés. Il encourage aussi les gens à profiter d'une variété d'herbes et d'épices. Un verre d'eau apparaît à côté de la pyramide dans une tentative pour encourager les gens à boire plus d'eau.

Quels ont été les principaux changements?

La pyramide des aliments sains en suivant les australiens 2013 Dietary Guidelines. Ces directives ont été développées par une équipe de médecins et de spécialistes de la nutrition qui croyait 55.000 études scientifiques et des articles de journaux au cours du processus. La nouvelle pyramide reflète les dernières recherches scientifiques sur la santé et l'alimentation.

Pour la première fois depuis qu'elle a commencé, la pyramide des aliments sains n'a pas de beurre. Je suis allé trop de sucre et la margarine. Le pain est également déplacé plus élevé de la période, en soulignant le fait que les légumes frais, les légumineuses et les fruits devraient constituer la majorité d'une alimentation saine.

Ceci est la première fois que les alternatives au lait en vedette une pyramide des aliments sains, avec cette section avant est réservée aux produits d'origine animale. Ce sont de bonnes nouvelles pour les végétaliens et les autres qui ont choisi d'éviter les produits laitiers pour des raisons de santé.

La pyramide mise à jour montre une bien meilleure image de ce qu'est une alimentation saine devrait ressembler. La pyramide alimentaire sain est conçu par les enfants des écoles à travers le pays, il a donc la possibilité d'influencer les habitudes alimentaires d'une génération.

Le verdict?

Nat Kringoudis

, Fondateur de la Clinique de santé des femmes de Melbourne, a ceci à dire à propos de la nouvelle pyramide alimentaire sain Australie:

"C 'est un grand pas dans la bonne direction, mais toujours avec peu d'égard pour les dommages que le gluten peuvent faire. Malheureusement, beaucoup de nos céréales ne semblent pas vraiment ce qu'ils ont fait il ya 50 ans. Ils ont été génétiquement modifiées, et La plupart sont devenus très difficiles à digérer, conduisant à une série de problèmes intestinaux chez certaines personnes - avec des effets à long terme tels que le syndrome du côlon irritable et les maladies auto-immunes.

Je aime particulièrement la ration de légumes versets taux élevé de sucre des fruits. Nous allons certainement dans la bonne direction. Pour moi, les graisses et les protéines sont les éléments essentiels pour les hormones saines - Je voudrais voir ce réflexe et potentiellement changer le fromage gras avec du lait et du yogourt et je pense que nous y sommes presque "!

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